Receitas+D60 – Docinhos brigadeiro com raspas de chocolate
Ingredientes:
• 1 lata de leite condensado
• 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 1 colher (sopa) de manteiga
• Raspas de chocolate para decorar
Modo de Preparo:
1. Em uma panela, coloque o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga. (1 minuto)
2. Leve ao fogo médio e mexa constantemente até a mistura desgrudar do fundo da panela. Isso deve levar cerca de 10-15 minutos. (15 minutos)
3. Retire a mistura do fogo, derrame-a em uma travessa e deixe esfriar. (20 minutos)
4. Com o auxílio de uma colher, faça bolinhas com a massa de brigadeiro. (5 minutos)
5. Passe as bolinhas nas raspas de chocolate para decorar. (5 minutos)
6. Coloque os brigadeiros em forminhas de papel e sirva. (2 minutos)
Tempo Total de Preparo:
Aproximadamente 48 minutos.
Cuidados com a Segurança Pessoal:
- Uso de utensílios adequados: Use colheres de pau ou de silicone para mexer a massa, evitando utensílios de metal que podem aquecer demais.
- Superfícies estáveis: Certifique-se de trabalhar em superfícies estáveis para evitar derramamentos e acidentes.
- Higiene: Lave bem as mãos antes de começar a preparar a receita e mantenha os ingredientes e utensílios sempre limpos.
- Cuidado ao manusear panelas quentes: Utilize luvas térmicas para evitar queimaduras ao manusear a panela quente.
- Atenção ao fogo: Mantenha a chama do fogão em nível médio para evitar que a mistura queime ou ferva de forma descontrolada.
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