Estados Unidos: “A partir de 1º de janeiro de 2023, o gergelim deve ser rotulado como alérgeno em alimentos embalados, incluindo suplementos dietéticos.
O gergelim se junta a outros oito alimentos já declarados como principais alérgenos alimentares por lei federal.
Como alguns alimentos embalados podem ter uma vida útil longa, é difícil dizer quando o estoque anterior a 2023 será substituído por produtos alimentícios com os rótulos exigidos. Portanto, prossiga com cautela durante esse período de transição.
Lembre-se também de que os ingredientes de um produto alimentício podem ser alterados a qualquer momento, por isso é uma boa ideia verificar o rótulo toda vez que você comprar o produto alimentício – mesmo que você o tenha comido antes e não tenha tido uma reação alérgica.”
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